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La Java du foie gras - JEAN-CLAUDE MOLINIER

La Java du foie gras

JEAN-CLAUDE MOLINIER

 
14,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Un air de Java dans la cuisine ! . Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles il se prête volontiers. Guide pratique et astucieux du savoir-faire élémentaire, mais aussi référence incontournable pour la réussite des festins, ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, le foie gras ne peut que vous séduire..

Détails
Prix : 14,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-CLAUDE MOLINIER
Titre : La Java du foie gras
Date de parution : 07 juillet 2011
Éditeur : SUD OUEST
Collection : JAVA
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782817701042 (2817701046)
Référence Renaud-Bray : 166046156
No de produit : 1168716

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