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Fromages maison - CARROLL RICKI

Fromages maison

CARROLL RICKI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

La petite Crémerie Home made . Fromages maison . Le lait ¤ Les ferments lactiques ¤ Emprésurer ¤ Égoutter le caillé . Mettre en moule ¤ Affiner les fromages ¤ Fumer un fromage . Les pâtes fraîches ¤ Les pâtes pressées . Les pâtes molles ¤ Les pâtes persillées ¤ Fromages de chèvre & de brebis... .

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  CARROLL RICKI
Titre : Fromages maison
Date de parution : 16 novembre 2012
Éditeur : MARABOUT
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9782501081412 (2501081412)
Référence Renaud-Bray : 166067390
No de produit : 1334249

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