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Les Fromages - KAZUKO MASUI

Les Fromages

KAZUKO MASUI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le spécialiste . Les Fromages . Un guide de plus de 350 fromages . Des conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver et savoir rehausser son parfum, son arôme et sa texture. L'outil visuel indispensable . Les photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustrent très clairement les caractéristiques uniques de chaque fromage. La découverte des meilleurs producteurs dans chaque région de France . Depuis les vallées des Pyrénées aux fermes normandes et aux anciens monastères. Conseils et astuces . Les suggestions de restaurateurs parisiens pour associer avec bonheur les vins et les fromages.

Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  KAZUKO MASUI
Titre : Les Fromages
Date de parution : novembre 2005
Éditeur : GRUND
Pages : 288
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9782700011975 (270001197X)
Référence Renaud-Bray : 160075062
No de produit : 655973

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