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Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner - JEAN-CHARLES KARMANN

Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner

JEAN-CHARLES KARMANN

 
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Foie gras . Le préparer, le cuisiner, l'accompagner . Préparez le foie gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann :. 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements : chutney, confit, pop-corn.... Un mets aux multiples facettes :
foie gras au torchon ; marbré de foie gras aux figues ; escalope de foie gras chaud aux grains de cassis.... Plus de 400 photographies (Rina Nurra), en pas à pas, pour faire de chaque étape une réussite.. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions..

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-CHARLES KARMANN
Titre : Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner
Date de parution : 07 novembre 2016
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : WORKSHOP
Pages : 188
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782732476742 (2732476749)
Référence Renaud-Bray : 11561636
No de produit : 2107869

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