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Enfermé dehors : journal intime d'un chef étoilé - MAURO COLAGRECO

Enfermé dehors : journal intime d'un chef étoilé

MAURO COLAGRECO

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Chef du Mirazur, à Menton, M. Colagreco décrit les mois passés pendant le confinement lorsque les restaurants étaient fermés. Forcé de se réinventer, il profite de cette période pour nourrir sa créativité et être plus proche des saisons, de la terre et de ses produits.

Détails
Prix : 48,95 $
Catégorie :
Auteur :  MAURO COLAGRECO
Titre : Enfermé dehors : journal intime d'un chef étoilé
Date de parution : 25 décembre 2022
Éditeur : FLAMMARION
Pages : 176
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782080264039 (2080264036)
Référence Renaud-Bray : 17833808
No de produit : 3673468

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