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Dictionnaire impertinent de la gastronomie - PÉRICO LÉGASSE - TIGNOU

Dictionnaire impertinent de la gastronomie

PÉRICO LÉGASSE
TIGNOU

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques vérités méconnues sur la gastronomie.

Détails
Prix : 41,95 $
Catégorie :
Auteur :  PÉRICO LÉGASSE
TIGNOU
Titre : Dictionnaire impertinent de la gastronomie
Date de parution : 14 janvier 2013
Éditeur : FRANÇOIS BOURIN
Collection : DICTIONNAIRE IMPERTINENT
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782849412770 (2849412775)
Référence Renaud-Bray : 166068657
No de produit : 1345486

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