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Coco - COLLECTIF

Coco

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Dix figures de la gastronomie présentent les 10 chefs qu'ils considèrent comme les plus talentueux. De Singapour à New York en passant par Stockholm, Londres ou Paris, ces 100 noms dressent un panorama de la cuisine contemporaine. Pour chacun, une introduction, un exemple de menu avec des recettes, des photographies du restaurant et de ses cuisines ainsi qu'une brève biographie.

Détails
Prix : 35,00 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Coco
Date de parution : 25 novembre 2010
Éditeur : PHAIDON
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9780714859576 (0714859575)
Référence Renaud-Bray : 165536611
No de produit : 1110086

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