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Chronologie de gastronomie..alimentation - KILIEN STENGEL

Chronologie de gastronomie..alimentation

KILIEN STENGEL

 
32,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Découvrez l'histoire de la gastronomie et de l'alimentation grâce à ce petit ouvrage chronologique évoquant des personnages historiques incontournables, des événements : célèbres, des lieux importants à travers l'Europe et le monde entier.
À l'heure où la France demande à faire classer son héritage culinaire et gastronomique au patrimoine immatériel et mondial de l'UNESCO, ce livre permet de mieux comprendre les influences passées. Il retrace l'histoire de l'alimentation et de la gastronomie depuis le premier homme: jusqu'à nos jours, en décrivant l'évolution des modes de cultures et d: pratiques culinaires, les découvertes gastronomiques, la parution des ouvrages majeurs.
le tout illustré de nombreuses anecdotes

Détails
Prix : 32,95 $
Catégorie :
Auteur :  KILIEN STENGEL
Titre : Chronologie de gastronomie..alimentation
Date de parution : 21 avril 2008
Éditeur : ED. DU TEMPS
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782842744328 (2842744322)
Référence Renaud-Bray : 166010872
No de produit : 934407

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