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Chefs à la carte - THIERRY MARX - BERNARD THOMASSON
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Chefs à la carte

THIERRY MARX
BERNARD THOMASSON

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ils sont une trentaine de chefs disparus, d'Escoffier à Senderens, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français. Thierry Marx et Bernard Thomasson retracent ici les destins - nourris d'anecdotes et de rencontres - de ces créateurs hors du commun. Pour chacun d'entre eux, trois recettes emblématiques sont proposées à l'amateur de cuisine, plus une quatrième revue par Thierry Marx.. Les illustrations sont signées Patrick Pleutin..

Détails
Prix : 42,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
thierry marx | bernard thomasson
THIERRY MARX
BERNARD THOMASSON
Titre : Chefs à la carte
Date de parution : 27 juin 2018
Éditeur : SEUIL
Pages : 1 vol.
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782021375565 (20213755611)
Référence Renaud-Bray : 13564973
No de produit : 2557150

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