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Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites - DOMINIQUE RIOUX
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Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites

DOMINIQUE RIOUX

De dominique rioux
 
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Bouchère émérite et passionnée de cuisine, Dominique Rioux aime vulgariser et transmettre ses connaissances aux carnivores qui croisent son chemin. Dans ce livre, entre deux jeux de mots viandeux, elle répond à toutes les questions qu'on lui pose: «De quelle partie de l'animal provient la macreuse? Quelle est la façon parfaite de cuire un magret, des côtelettes, un rôti de palette?

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Viandes, volailles, gibiers
Auteur : 
dominique rioux
DOMINIQUE RIOUX
Titre : Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites
Date de parution : 20 mai 2025
Éditeur : HOMME
Pages : 232
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782761964494 (2761964497)
Référence Renaud-Bray : 21331673
No de produit : 4408248

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