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L'Arrière-cuisine - BERNARD THOMASSON
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L'Arrière-cuisine

BERNARD THOMASSON

De bernard thomasson
 
53,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'arrière cuisine . Portraits bouillonnants, histoires gourmandes & recettes délicieuses de 25 chefs français . Rédacteur en chef adjoint à franceinfo, Bernard Thomasson voue un véritable culte à la cuisine française. Parce qu'il a interviewé les plus grands chefs, pour sa chronique radiophonique « À la carte », il propose dans ce beau-livre des portraits et des recettes de 25 grands chefs, qui révèlent au passage les secrets de leur succès, et leur parcours étonnant. De l'adolescence fugueuse de Thierry Marx au Liban lointain d'Alan Geaam, de la belle amitié entre Andreas Mavrommátis et Georges Moustaki, à la cuisine inclusive de Nadia Sammut, des doutes d'Anne-Sophie Pic à la résilience d'Alain Ducasse, voici 25 portraits plus savoureux les uns que les autres. Le livre idéal pour parcourir la France, à la découverte de femmes et d'hommes d'exception.

Détails
Prix : 53,95 $
Catégorie :
Gastronomie | beaux livres
Auteur : 
bernard thomasson
BERNARD THOMASSON
Titre : L'Arrière-cuisine
Date de parution : 09 février 2023
Éditeur : HERSCHER
Collection : BEAUX LIVRES
Pages : 256
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782733504468 (27335044611)
Référence Renaud-Bray : 18269737
No de produit : 3785613

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L'Arrière-cuisine , THOMASSON, BERNARD
© HERSCHER 2023
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