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250 réponses... plaisirs de la table - ANTOINE SOULIÉ

250 réponses... plaisirs de la table

ANTOINE SOULIÉ

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le mot "table" renvoie au repas ainsi qu'à la table en tant que meuble, au comportement des convives, aux pièces de faïencerie et d'orfèvrerie qui la recouvrent et aux préparations culinaires. Ces thématiques sont ici développées en 250 questions-réponses, notamment : qui sont les serviteurs muets ? Qu'appelle-t-on service à la française ? Comment les bouteilles prirent-elles des formes ?

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANTOINE SOULIÉ
Titre : 250 réponses... plaisirs de la table
Date de parution : 20 septembre 2010
Éditeur : EDITIONS DU GERFAUT
Sujet : HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
ISBN : 9782351910658 (2351910656)
Référence Renaud-Bray : 166039000
No de produit : 1111702

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