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À la table du château de Valençay - ANNE GÉRARDOT

À la table du château de Valençay

ANNE GÉRARDOT

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

De la production et de l'achat des aliments à leur préparation en passant par les salles à manger, les repas quotidiens et les réceptions fastueuses, l'auteure retrace l'histoire gastronomique du château de Valençay. Celle-ci reflète la personnalité de ses propriétaires, dont le plus célèbre est le diplomate Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. L'ouvrage est complété de recettes de cuisine.

Détails
Prix : 18,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANNE GÉRARDOT
Titre : À la table du château de Valençay
Date de parution : 18 mars 2021
Éditeur : PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCOIS RABELAIS
Pages : 125
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782869067400 (2869067402)
Référence Renaud-Bray : 22077676
No de produit : 4553182

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