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L'Écume des pâtes - TOMMASO MELILLI

L'Écume des pâtes

TOMMASO MELILLI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Après avoir travaillé dix ans dans des bistrots parisiens, Tommaso Melilli entreprend un voyage dans son pays natal, l'Italie, afin d'en découvrir les spécialités culinaires. A la recherche de la véritable cuisine italienne, il intègre les brigades, rencontre des chefs et part à la recherche des ingrédients parfaits.

Détails
Prix : 17,25 $
Catégorie :
Auteur :  TOMMASO MELILLI
Titre : L'Écume des pâtes
Date de parution : 16 mai 2022
Éditeur : GALLIMARD
Collection : FOLIO VOYAGE
Pages : 256
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782072948510 (2072948517)
Référence Renaud-Bray : 17826116
No de produit : 3672286

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L'Écume des pâtes , MELILLI, TOMMASO
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