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BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
Titre de l'éditeur : BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
MAXIME GERHARDT
BENJAMIN MILLOUX
MON
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Cet ouvrage tout-en-un a été conçu pour l’accompagnement pédagogique des étudiants, apprentis ou candidats individuels en première année BTS Management en Hôtellerie-Restauration. L’ouvrage est composé d’activités agrémentées de liens vers des sites spécialisés offrants des pistes de réflexions sur les différents thèmes du nouveau référentiel. Chaque chapitre est complété par des apports théoriques permettant d’affiner les subjectivités et de mettre en œuvre une démarche d’analyse adaptée aux épreuves. Avec ce tout-en-un, l’apprenant peut s’approprier les aspects globaux de l’hôtellerie-restauration tout en approfondissant son savoir au travers des trois parties correspondantes aux trois options de l’année de terminale : restauration, hébergement et cuisine. Cet ouvrage est coécrit par une équipe d’enseignants aux parcours complémentaires portant un intérêt particulier aux réformes de la filière.
Détails
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Prix :
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29,99 $
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Catégorie :
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Auteur :
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MAXIME GERHARDT
BENJAMIN MILLOUX
MON
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Titre :
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BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
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Date de parution :
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avril 2026
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Éditeur :
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LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
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Sujet :
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NUL DIVERS
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ISBN :
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9782340092235 (234009223X)
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Référence Renaud-Bray :
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4195414
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No de produit :
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4195414
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Droits numériques
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Format :
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PDF
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Disponibilité :
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Canada,
consultez la liste des pays autorisés.
BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
De
GERHARDT , MAXIME*MILLOUX , BENJAMIN*MON
ANDORRE
ÉMIRATS ARABES UNIS
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ANTARCTIQUE
ARGENTINE
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HAÏTI
HONGRIE
INDONÉSIE
IRLANDE
ISRAËL
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Gestion des droits numériques :
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Adobe DRM
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Entrepôt numérique :
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NUMILOG
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Nombre d'appareils autorisés :
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3
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Nombre de copier/coller :
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0
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Impression :
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0
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BTS MHR Management en Hôtellerie-Restauration 1re année
,
GERHARDT , MAXIME*MILLOUX , BENJAMIN*MON
©
LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
2026
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