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Comment savoir si le poisson est frais? À quel moment est-il préférable de saler la viande? Pourquoi la laisser mariner toute la nuit ne fait-il pas une grande différence? Comment préserver les nut... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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octobre 2018
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89,95 $
Céréales & légumineuses . Du goût de noisette du blé et du petit épeautre à la saveur marquée du seigle et du sarrasin, du parfum grillé de l'amarante à l'odeur envoûtante du riz basmati... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2018
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24,95 $
Vous aimeriez préparer en une seule séance de cuisine des plats préportionnés qui vous feront économiser temps et argent tout en optimisant votre santé ? Ce livre est pour vous ! Bien manger n'aura... » Lire la suite...
TRECARRE
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septembre 2018
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34,95 $
Dans un format illustré et ludique, le roi des grillades et de la cuisine sans chichis propose plus de 60 recettes gourmandes et faciles à réaliser. Qu’on aime la viande, le poisson ou que l’on ... » Lire la suite...
CARDINAL
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septembre 2018
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16,95 $
« Un jour j'en ai eu assez des régimes fantaisistes. J'en ai eu assez de perdre chaque fois 10 kilos pour en reprendre 12. J'en ai eu assez de traumatiser inutilement mon organisme. Alors, j'ai déc... » Lire la suite...
POCKET
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juillet 2018
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Cent recettes de cuisine italienne, de l'entrée au dessert.
MARABOUT
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mai 2018
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La bible de la cuisine péruvienne en 500 recette authentiques par le chef Gastón Acurio, figure emblématique de la gastronomie de son pays à la renommée internationale..
PHAIDON
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juin 2018
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70,95 $
Ouvrage consacré à l'alambic, présentant l'histoire de la distillation et les procédés des bouilleurs de cru, la philosophie et les pratiques alchimiques ou encore les techniques de fabrication des... » Lire la suite...
AMBRE
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avril 2018
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9,95 $
Histoire, agrotourisme, culture, autocueillette et 75 recettes salées et sucrées. Charles-Antoine Crête · Rémy Couture · Les Givrés Bob le Chef · Patrice Demers · Martin Juneau Éric Dupuis · Arnaud... » Lire la suite...
PARFUM D'ENCRE
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avril 2018
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15,00 $
La nourriture et la cuisine ont toujours eu un rôle important dans l’équilibre de vie de Jorge Mario Bergoglio. Dans cet ouvrage où on en apprend autant sur la cuisine que sur la vie du pape Franço... » Lire la suite...
NOVALIS
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avril 2018
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39,95 $
Que mangeons-nous? Quelles sont nos préférences alimentaires? Suivons-nous les recommandations du guide alimentaire? Le Québec fait-il figure d'exception dans le paysage canadien comme on se plaît ... » Lire la suite...
LA PRESSE
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avril 2018
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Fraisier, cheesecake, crêpes, brioches, cookies... La pâtisserie vegan n'aura plus de secret pour vous ! . Apprenez comment ne pas utiliser de produits d'origine animale dans vos pâtisse... » Lire la suite...
MANGO
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mai 2018
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Journaliste et aussi chroniqueur vin pendant plus de 33 ans au quotidien La Presse, Jacques Benoit nous entraîne dans les coulisses du monde du vin. Puisant dans ses souvenirs, il raconte la soixan... » Lire la suite...
LA PRESSE
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mars 2018
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Ce guide retrace l'histoire de la liqueur de Chartreuse, élaborée depuis quatre siècles dans le plus grand secret par les moines chartreux. Des conseils de dégustation et de conservation ainsi qu'u... » Lire la suite...
GLENAT
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janvier 2020
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Une quarantaine de recettes aux saveurs orientales simples à réaliser. Des plats à la viande, comme le tajine façon makfoul, le couscous au boulgour et à la souris d'agneau. Des plats aux poissons ... » Lire la suite...
LAROUSSE
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mars 2018
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« Renouer avec l’art de la table. Cuisiner de façon consciente, en suivant le rythme des saisons. Accueillir parents et amis dans une ambiance sereine. Trouver beauté et inspiration dans les petite... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2017
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Dix recettes pour accommoder les lentilles : velouté au curry, lentillons et coques en gelée de saké, coulis de lentilles vertes aux girolles ou encore en irish coffee.
ED. DE L'EPURE
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janvier 2018
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Bouffe festive à partager en bonne compagnie
PRATICO EDITION CUISINE
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octobre 2017
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Il y a 20 ans, deux jeunes avocats fondaient la ferme du Canard goulu, dans Lotbinière, avec l'ambition de produire le canard et le foie gras les plus savoureux du Québec. Caractérisée par ses prin... » Lire la suite...
FLAMMARION QUEBEC
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novembre 2017
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« Le régime cétogène peut réellement changer la vie des malades. » . Vous souffrez de migraines chroniques sévères ? On vous a diagnostiqué un déclin cognitif, une maladie d'Alzheimer,... » Lire la suite...
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mars 2018
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Présentation des préceptes de la diététique chinoise, fondée sur l'utilisation des propriétés des aliments pour entretenir la santé et prévenir les maladies. Avec des conseils afin d'adapter ce mod... » Lire la suite...
GUY TREDANIEL
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janvier 2018
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Habitée d'une passion intarissable pour la cuisine espagnole, la chef Marie-Fleur St-Pierre place son talent au service de ses ingrédients phares pour vous en faire découvrir les délicieuses facett... » Lire la suite...
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octobre 2017
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Des explications sur la fabrication d'un vin nature c'est-à-dire issu d'une agriculture durable et vinifié sans ajout excessif de sulfites, ni d'additifs. Complétées d'un guide des 140 meilleurs cr... » Lire la suite...
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décembre 2017
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Un bon sommelier se doit d'être aussi un fin psychologue. Avec son approche décomplexée du vin, la sommelière, chroniqueuse et enseignante en sommellerie Michelle Bouffard sert à boire à vingt arti... » Lire la suite...
CARDINAL
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octobre 2017
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450 recettes sans aucun produit animal, glanées dans 150 pays, pour cuisiner végétalien de l'entrée au dessert.
PHAIDON
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octobre 2017
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