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« Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles se transmettaient d'une génération à l'autre au ... » Lire la suite...
TRECARRE
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octobre 2017
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N. Cattan montre pourquoi l'alimentation moderne est inadaptée à notre physiologie et explique comment il est possible de perdre du poids en se rapprochant de l'alimentation de l'homme de Cro-Magno... » Lire la suite...
ALPEN EDITIONS
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mai 2015
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On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe à cuisiner et qu'il faut être un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux !. Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous o... » Lire la suite...
HACHETTE
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novembre 2025
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Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels.. - Plus de 150 recettes étape par étape.
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CHENE
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février 2024
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Le livre de référence de la cuisine asiatique !. 150 recettes et tous les plats incontournables : hors-d'oeuvre, soupes, salades, viandes, poissons, nouilles, riz, desserts.... Sans oublier les rec... » Lire la suite...
MANGO
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janvier 2022
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Permet de s'initier à la cuisine chinoise grâce à la présentation des techniques, des ingrédients et des recettes locales expliquées pas à pas : rouleaux de printemps, baos au porc caramélisé, boul... » Lire la suite...
MANGO
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juin 2019
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Dans son nouveau livre Simple, le populaire chef Yotam Ottolenghi met à l'honneur ses saveurs méditerranéennes préférées à travers plus de 130 recettes inventives et simplifiées qui transformeront ... » Lire la suite...
KO EDITIONS
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octobre 2018
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Soupes réconfortantes . Potiron-curry, petit pois-menthe, carotte-coco-gingembre, poireau parmesan, soupe chinoise, minestrone, gaspacho jaune.... 100 recettes simples et gourm... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2025
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Vrai ou Faux ?
Le café pousse dans un arbre !
Il n'y a pas de bon café décaféiné !
La torréfaction, c'est de l'alchimie... » Lire la suite...
HACHETTE
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novembre 2025
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Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie ... » Lire la suite...
MARABOUT
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février 2025
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