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Le XIXe siècle fut celui de tous les appétits : littéraires et culinaires. Tandis que les grands écrivains révolutionnaient les lettres françaises, les cuisiniers transformaient l'art de... » Lire la suite...
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janvier 2026
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Bienvenue à Hokkaido ! . Hokkaido est l'île la plus septentrionale du Japon, connue pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation - les modèles agricoles ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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Les recettes et conseils du célèbre chef mexicain Enrique Olvera pour cuisiner des tacos authentiques . Días de tacos: Recettes classiques et originales propose 100 recette... » Lire la suite...
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Fabriquez votre pain et choisissez la recette parfaite pour l'accommoder ! Qu'il soit au levain, plat, croquant ou brioché, le pain est encore meilleur quand on sait comment l'accompagner. Dans ce ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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Ultra-populaire, la plancha a révolutionné la cuisine à l’extérieur! Simple, conviviale et parfaite pour toutes les occasions, elle permet de cuisiner une variété d'aliments en même temps. Que v... » Lire la suite...
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mars 2025
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Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ? Quels sont les aliments « champions », et ceux à éviter ? ... » Lire la suite...
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Le grand manuel du boulanger . Comprendre, apprendre & maîtriser . 100 recettes de pure boulangerie . Les gestes de base pour préparer son levain, pét... » Lire la suite...
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Je veux des cookies dans ma vie ! . Ces cookies constellés de grosses pépites de chocolat vous feront chavirer de plaisir ! . Cookies classiques qui déclinent tous les ... » Lire la suite...
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Se retrouver seul avec trois enfants en garde partagée, voilà la réalité de bien des parents. Quand il s'est séparé, Martin Goyette s'est mis à développer plusieurs trucs pour gagner du temps, dont... » Lire la suite...
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80 recettes simples, véganes et savoureuses à cuisiner au fil des saisons ! . Ce nouvel ouvrage de la blogueuse Katia Bricka met à l’honneur les fruits et légumes de saison cultivés au Québec et ve... » Lire la suite...
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mars 2023
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De nouvelles recettes savoureuses pour cuisiner à la friteuse à air chaud!La friteuse à air chaud gagne en popularité depuis quelques années. En plus de permettre la préparation de frites croustill... » Lire la suite...
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Institut Paul Bocuse . L'école de l'excellence culinaire . Accueillez l'école de l'excellence dans votre cuisine et découvrez tous les secrets de... » Lire la suite...
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Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d'aujourd'hui. . 544 pages et 2... » Lire la suite...
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février 2022
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Dictionnaire amoureux du Vin . « Je n'évoque clans ce Dictionnaire amoureux du vin que ce que je connais, j'aime et qui me passionne. Il y a de l'autobiographie, des lectures, des... » Lire la suite...
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Partez en mission culinaire dans le monde des anime et apprenez à recréer plus de 75 plats délicieux grâce à ce livre de recettes ! . Toutes vos séries préférées sont là : ... » Lire la suite...
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Saviez-vous qu'une alimentation adaptée peut non seulement améliorer la glycémie, mais aussi aider à prévenir ou ralentir l'évolution du diabète, en plus de limiter les complications associées à ce... » Lire la suite...
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mars 2020
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Un an pour apprendre à «locavoriser» votre alimentation! Vous êtes convaincu de l'importance de manger local et vous êtes prêt à passer à l'action? Étape numéro 1: vous désabonner du Club des «Oui ... » Lire la suite...
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Après avoir essayé des années durant à peu près tous les régimes existants pour perdre du poids, Susan Peirce Thompson, docteure en neurosciences cognitives, a dû se rendre à l'évidence : non seule... » Lire la suite...
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Caramel ambré sans difficulté Choux croustillants bien dodus Crème pâtissière et crème anglaise délicieusement parfumées Crêpes délicates savamment garnies Desserts gélifiés fondants ou rebondis De... » Lire la suite...
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Revoici Le Grand Soulard de la cuisine avec un chapitre consacré aux pâtes, un index détaillé et un nouvel habit ! Vous y retrouverez toutes les savoureuses recettes classiques qui ont fait le succ... » Lire la suite...
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Enfin une méthode simple, efficace et équilibrée pour perdre vos kilos superflus ! Le programme mis au point par Allen Carr vous permettra, sans obligations ni interdits, de mincir en vous lais... » Lire la suite...
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Et si la bonté du monde était concentrée dans le moelleux, le tendre, le charnu, l'onctueux, le doux, le généreux ? Remontez à la source des bonheurs originels. Plongez dans la volupté pure... » Lire la suite...
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décembre 2025
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Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de Grenade côtoient la fleur d'oranger, le Zaatar se mêle à l'huile d'olive et le Sumac se marie à la mélas... » Lire la suite...
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Le nouvel atlas mondial du whisky est le livre ultime pour tous les amateurs, les connaisseurs mais aussi les néophytes qui souhaitent s'initier. . Grâce à une cartographie riche, des de... » Lire la suite...
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Des gnocchis maison à toutes les sauces ! . Originaires d'Italie, les gnocchis - ces petites bouchées traditionnellement à base de pomme de terre - constituent des plats récréatifs et si... » Lire la suite...
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