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Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encor... » Lire la suite...
MARABOUT
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La nouvelle façon de maigrir. Avec ou sans sport. . Le Fasting est une méthode ultra simple et ultra efficace pour perdre du poids. Inutile de courir des heures ou de compt... » Lire la suite...
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mars 2017
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44,95 $
Plus de 800 idées de recettes aromatiques, 295 fiches aliments, vins et boissons pour cuisiner et réussir vos harmonies mets et vins. Saviez-vous que les asperges vertes grillées sont excellentes a... » Lire la suite...
LA PRESSE
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Le guide hachette des vins 2026 . Un guide sélectif . - 35 000 vins goûtés à l'aveugle par des dégustateurs professionnels
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HACHETTE
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On pense souvent que la cuisine japonaise est complexe à cuisiner et qu'il faut être un grand chef pour la pratiquer au quotidien. C'est faux !. Dans ce livre, la cheffe japonaise Hikaru Doi vous o... » Lire la suite...
HACHETTE
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Dictionnaire amoureux de la pâtisserie . « La pâtisserie, c'est mon univers. J'y suis enraciné, corps et âme. Elle est ma vie, ma passion. Ce n'est pas un métier, c'est un amour p... » Lire la suite...
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janvier 2026
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Des millions de followers ont succombé au charme irrésistible de la cuisine sans prétention de Carolina Gelen. Dans son premier ouvrage, elle partage 100 plats créatifs emblématiques de son style r... » Lire la suite...
HACHETTE
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Vous reprendrez bien une pause café ? . Le matin pour se réveiller, après le repas pour digérer, entre amis pour papoter ou même tout seul pour savourer une pause bien méritée,... » Lire la suite...
MARABOUT
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Cuisine française . 500 recettes pour (re)découvrir les plus grands classiques . Gougères, soupe à l'oignon, sauce béarnaise, pâté en croûte, terrine de lapin, tapenade... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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103 recettes des cocktails les plus emblématiques (Long Island, B52, Bramble, Dry Martini, Whiskey Sour, Last Word, Gin Fizz, Pina Colada, etc.) complétées de conseils pour composer son bar idéal e... » Lire la suite...
MARABOUT
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Qui n’a jamais entendu parler de Michel Dumas ? Avec sa dégaine des années 1970, et sa cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenu une star du web grâce à ses vidéos publiées sur Youtube ! Au-d... » Lire la suite...
MICHEL LAFON
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« L'alimentation cétogène associée au jeûne intermittent va vous donner des résultats incroyables ! » . Josey Arsenault, fondatrice de l'Académie du Keto, a déjà aidé des m... » Lire la suite...
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À ce jour, vous avez tous entendu parler du jeûne intermittent sans nécessairement savoir réellement en quoi cela consiste. . Grandes adeptes du jeûne, Emmanuelle et Virginie ont décidé... » Lire la suite...
ALPEN EDITIONS
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Quarante recettes de plats à cuisiner au wok : fenouil et gambas à l'ail, riz cantonais aux algues, cabillaud aux épices, boeuf au concombre, etc.
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Rempli d’informations inédites sur les menaces responsables de l’apparition des maladies ainsi que sur le pouvoir préventif et guérisseur de l’alimentation, ce livre vous donne la possibilité de... » Lire la suite...
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Le chef du restaurant Noma à Copenhague présente un choix de recettes à base de produits fermentés, gage de santé autant que de qualités gustatives, et décrit ses techniques pour les intégrer à des... » Lire la suite...
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La petite encyclopédie Hachette des vins . La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur le vin. . Explorez... . Un panorama complet et il... » Lire la suite...
HACHETTE
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octobre 2025
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Déjeuner en TT, plateau gourmand sur le canapé ou dimanche sous la couette. mais aussi quand la famille ou les potes débarquent sans prévenir, cuisiner quand on est solo, c'est devoir être agile, m... » Lire la suite...
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Des classiques indémodables aux recettes relevées, des douceurs sucrées aux condiments savoureux, explorez l'univers des sauces et marinades dans ce petit précis. Conçu pour vous accompagner dans t... » Lire la suite...
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Élu meilleur chef du monde en 2015, Pierre Gagnaire est un cuisinier hors norme qui transfigure une simple courgette comme une langouste royale. En cinquante ans aux fourneaux, à Saint-Étienne puis... » Lire la suite...
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21 jours de menu
Vos articulations sont gonflées et douloureuses ? Vous avez du mal à vous lever le matin, à marcher et à monter les escaliers ?
Même si aucun régime alimentaire ne peut soign... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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C'est forcément bon ! . De la farine et de l'eau, des fruits et du sucre, des légumes et un peu de sel... savez-vous qu'il faut peu de choses pour faire soi-même son pain, ses confitures... » Lire la suite...
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Les pâtes sont adorées partout dans le monde. En Italie, leur pays d'origine, chaque région a ses propres variantes et recettes. Pour cet ouvrage, l'Academia Barilla a imaginé 150 plats de pâtes au... » Lire la suite...
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Les planches et les tapas n'ont jamais eu autant la cote que maintenant. C'est LA façon de recevoir pour à la fois impressionner ses invités et, surtout, créer de vrais moments de partage avec eux.... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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octobre 2023
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Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d'apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir.. En 12 semaines chrono, Marie-... » Lire la suite...
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