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Après avoir essayé des années durant à peu près tous les régimes existants pour perdre du poids, Susan Peirce Thompson, docteure en neurosciences cognitives, a dû se rendre à l'évidence : non seule... » Lire la suite...
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février 2019
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36,95 $
7 semaines pour sauver votre foie . Près d'une personne sur trois souffre sans le savoir de la maladie du foie gras ou NASH - une surcharge de graisse hépatique. En cause : surpoids, séd... » Lire la suite...
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mars 2019
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59,95 $
En faisant le pari du fromage maison, le livre de David Asher réanime le bon sens et les savoir-faire traditionnels. Rien de tel pour apprendre à faire son fromage, en se réappropriant les gestes s... » Lire la suite...
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octobre 2017
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34,95 $
Revoici Le Grand Soulard de la cuisine avec un chapitre consacré aux pâtes, un index détaillé et un nouvel habit ! Vous y retrouverez toutes les savoureuses recettes classiques qui ont fait le succ... » Lire la suite...
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mars 2013
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Nous avons voulu partager le savoir-faire des artisans qui appuient Toqué ! : les cueilleurs, jardiniers, pêcheurs, éleveurs, qui tous les jours nous fournissent une matière précieuse que nous cuis... » Lire la suite...
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octobre 2012
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À la croisée de la mémoire et de la gastronomie, la docteure en histoire et cheffe Hélène Jawhara Piñer retrace, au fil de 55 plats, le parcours des juifs d'Espagne et de la diaspora à travers leur... » Lire la suite...
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octobre 2025
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150 recettes pour découvrir la diversité de la gastronomie des îles Baléares qui mettent en valeur les ingrédients méditerranéens comme l'huile d'olive, le poisson, le riz et l'ail : aubergines far... » Lire la suite...
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mai 2025
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Chaque matin, le chef Nakahigashi Hisao va cueillir fleurs, fruits et légumes sauvages dans la montagne où il est né, avant de les cuisiner dans son restaurant de Kyôto étoilé au Michelin.. ... » Lire la suite...
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mai 2025
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Un tour du monde des meilleures recettes salées et sucrées de street food ! . Tacos, pita, focaccia, bao, ramen, falafels, kefta, fish and chips, acras, burgers, empanadas, pas... » Lire la suite...
MANGO
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mai 2025
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Le Vin pour les nuls . Une nouvelle édition complètement revue et actualisée ! . Quel vin choisir ? Comment accompagner son plat d'un vin parfait ? Quels nouveau... » Lire la suite...
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octobre 2023
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Un guide pour accompagner les femmes après 50 ans dans leur pratique du sport et leur rapport à l'alimentation. Dix programmes santé et minceur sont proposés en fonction de troubles liés à la ménop... » Lire la suite...
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novembre 2022
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Big Mamma . 100 recettes italiennes en 30 minutes douche comprise . Votre beau-père débarque à l'improviste ? Vous recevez votre ex pour une 8e chance ? C... » Lire la suite...
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novembre 2022
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Caroline, Stéphanie et Patricia Ho-Yi Wang, trois sœurs d’origine cantonaise, se sont donné pour mission de faire découvrir et aimer des légumes dans un ouvrage unique en son genre, au carrefour... » Lire la suite...
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octobre 2022
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Tarte au citron, paris-brest, forêt noire... . Amateurs ou passionnés de gourmandises, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de FERRANDI Paris ! . 1500 gestes... » Lire la suite...
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octobre 2022
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Bienveillant, élégant et axé sur ce qui compte pour toi, ce journal permet de prendre conscience de tes habitudes alimentaires sur une période de trois mois et d’établir des liens entre ce que t... » Lire la suite...
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janvier 2022
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Facile, rapide, bon ! . Des gâteaux originaux, gourmands et délicieux . Des idées savoureuses et des recettes inratables pour réaliser des gâteaux à déguster en famille... » Lire la suite...
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août 2021
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Le moins que l'on puisse dire, c'est que la popularité des protéines végétales à base de soya a grimpé en flèche dans la dernière année! Afin d'offrir la possibilité au grand public de les apprivoi... » Lire la suite...
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octobre 2020
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Un an pour apprendre à «locavoriser» votre alimentation! Vous êtes convaincu de l'importance de manger local et vous êtes prêt à passer à l'action? Étape numéro 1: vous désabonner du Club des «Oui ... » Lire la suite...
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juin 2020
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De délicieuses recettes de légumes pour tous. Jamie Oliver est de retour avec de délicieuses recettes pleines d'énergie à base de légumes. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir augmenter n... » Lire la suite...
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octobre 2019
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Caramel ambré sans difficulté Choux croustillants bien dodus Crème pâtissière et crème anglaise délicieusement parfumées Crêpes délicates savamment garnies Desserts gélifiés fondants ou rebondis De... » Lire la suite...
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avril 2015
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Une présentation de l'histoire du poivre et des utilisations de cet épice, accompagnée de nombreuses recettes : chips poivre et sel, poulet vapeur aux baies de Sichuan, sablés vanille et poivre lon... » Lire la suite...
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octobre 2025
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Cent recettes de spécialités anglaises (scones, crumbles, pies, cheesecakes, pancakes etc.) servies aussi bien au petit déjeuner, brunch et au goûter, proposées par le chef Rose Carrarini chez Rose... » Lire la suite...
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juin 2025
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Stress, alimentation inadaptée, rythme de vie soutenu, fatigue... voilà que votre corps se dérègle.. Renouez avec le bien-être intérieur en rééquilibrant votre « deuxième ce... » Lire la suite...
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août 2025
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Ma nouvelle routine . Alimentation et course à pied . Vous souhaitez vous mettre à la course à pied mais ne savez pas par où commencer ? Alimentation, motivation, équip... » Lire la suite...
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juillet 2025
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On se (re)lève tout pour le piment ! . Doux, relevés, brûlants, explosifs.... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez d... » Lire la suite...
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juin 2025
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Voilà pour comprendre les points communs des peuples qui vivent longtemps Et en santé, puis pour appliquer ces principes avec joie, chacun pour soi, en récoltant dès les premiers jours des bénéfice... » Lire la suite...
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février 2025
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Combien de temps faut-il pour cuire un oeuf dur ? Quelle est la meilleure façon d'écraser l'ail ? Comment préparer une mayonnaise, un martini ou une tasse de thé parfaite ? . Découvrez l... » Lire la suite...
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mai 2025
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Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ?. Ce guide entièrement illustré vous donne les clés de l'al... » Lire la suite...
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novembre 2024
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Plus de 1000 recettes originaires de toute l'Espagne, à réaliser chez soi . Spécialiste incontournable de la cuisine espagnole, Simone Ortega, aidée de sa fille Inés, accompagne le lecte... » Lire la suite...
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mai 2024
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Comprendre le rhum en 80 cuvées . La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur le rhum. . Découvrez. . L'histoire de cet alcool mythique ... » Lire la suite...
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décembre 2023
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Le grand manuel de la cuisine Japonaise . Comprendre, apprendre & maîtriser . Les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi ... » Lire la suite...
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janvier 2024
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Cheffe de talent au restaurant comme à la maison, Giovanna Covone présente 70 recettes familiales rassembleuses, tirées du menu de Bottega, mais aussi de son carnet personnel transmis d'une générat... » Lire la suite...
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septembre 2023
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Le guide étape par étape ultime pour fumer, traiter et sécher la viande et le poisson chez soi : depuis le délicieux gravlax de saumon jusqu'aux appétissantes ailes de poulet piquantes fumées et au... » Lire la suite...
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avril 2023
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On connaît Dominique Loreau pour son désormais fondamental Art de la simplicité. Et si la joie que procure la simplicité passait aussi par la cuisine ? Profitez de ce moment quotidien pour v... » Lire la suite...
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avril 2023
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février 2023
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On associe généralement la soupe au réconfort. Et on a bien raison, estime Geneviève Plante. Réputée pour sa créativité, la populaire blogueuse culinaire à l’origine de Vert Couleur Persil propo... » Lire la suite...
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Cuisiner peut vite devenir fastidieux: trop de vaisselle à faire et des recettes beaucoup trop longues. One pot végane vous propose des recettes prêtes en une trentaine de minutes et vous offre des... » Lire la suite...
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novembre 2020
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Une découverte des recettes des différentes régions françaises complétée de reportages et d'informations insolites.
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juillet 2020
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L'auteure, diagnostiquée de la maladie de Crohn à l'âge de 18 ans, attribue l'atténuation de ses symptômes en grande partie à un changement alimentaire. Elle propose ici des recettes formulées pour... » Lire la suite...
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Le Larousse des desserts . Les grands classiques incontournables : madeleines, religieuse au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte au citron meringuée, charlotte au... » Lire la suite...
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décembre 2018
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L'auteur propose d'apprendre à faire ses courses, à cuisiner ou encore à gérer l'index glycémique afin d'adopter une alimentation antidiabète au quotidien. Il fournit plusieurs programmes pas à pas... » Lire la suite...
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septembre 2017
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L'alimentation cétogène consiste à consommer très peu de glucides (sucres, pommes de terre, pain, pâtes, riz, etc.) et beaucoup de graisses. Cette alimentation, véritable phénomène de mode aux Etat... » Lire la suite...
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octobre 2017
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Mexique : Le livre de cuisine est la bible de la cuisine mexicaine. Du classique guacamole aux délicieux tacos au chili de boeuf, en passant par le pozole traditionnel et les quesadillas au... » Lire la suite...
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Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il démystifie avec humour et passion les rudime... » Lire la suite...
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Un livre abondamment illustré, de facture simple et chic, où chaque technique est présentée en succession d’étapes photographiées. Également, des recettes de base pour concocter des plats simples o... » Lire la suite...
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octobre 2013
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Deux producteurs jouissant d'une réputation mondiale retracent l'histoire gustative, commerciale et politique des vins naturels en France et passent en revue les aspects techniques, à la vigne et à... » Lire la suite...
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Grèce . 65 recettes grecques pour mettre du soleil dans vos assiettes. . De l'incontournable salade grecque à la moussaka en passant par les keftedes, les souvlakia, le... » Lire la suite...
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Cuisine à la cocotte-minute® . Ce livre, c'est une invitation à (re) découvrir la cuisine à la Cocotte-minute®... sans chichis et avec beaucoup de plaisir. . Que vous a... » Lire la suite...
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octobre 2025
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La cuisine végétarienne . Découvrez près de 120 techniques indispensables pour faire soi-même les préparations de base (tofu de légumineuse, sauces végétales, graines germées, aqu... » Lire la suite...
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Aliment millénaire, le soja s'est imposé comme un incontournable de la cuisine végétale. . En effet, cette légumineuse riche en protéines, fibres et nutriments essentiels est une ... » Lire la suite...
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juillet 2025
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