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Ma petite boulangerie japonaise . Pain de mie shokupan, brioche, sando, cheesecake, cheese-tart, cream-puff... découvrez tout l'éventail des douceurs japonaises proposées par Takumi. Du ... » Read more...
SOLAR
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December 2024
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Des bougainvilliers rouges et des jasmins blancs parfumés serpentent sur les murs des maisons du village ; les palmiers se balancent dans la chaude brise marine, ombrageant les rizières vertes bord... » Read more...
ULMER
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December 2024
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In stock :
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$66.95
Découvrez la richesse de la cuisine iranienne à travers 60 recettes alliant authenticité, tradition et partage. . La cuisine iranienne est l'une des plus anciennes du monde. Elle est fai... » Read more...
SOLAR
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December 2024
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In stock :
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Archi Fondant
est un véritable voyage gourmand dans l'univers de la pâtisserie, où se mêlent avec subtilité du fondant à 100 %, du coulant tout en finesse, du crémeux léger, des c... » Read more...
SOLAR
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November 2024
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In stock :
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Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo . Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 70 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger au bord des mers ... » Read more...
CHENE
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February 2025
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$49.95
Caria Rebeiz vous invite dans sa cuisine, quelle aime joyeuse, conviviale et généreuse. Une cuisine qui a le goût de son enfance à Beyrouth avec sa palette d'accents méditerranéens, mais qui se tei... » Read more...
MARABOUT
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December 2024
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In stock :
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$66.95
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les Anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précéd... » Read more...
MARABOUT
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December 2024
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In stock :
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$44.95
Dictionnaire amoureux des cafés . « J'ai toujours aimé les cafés, les bars, les troquets, les bistrots, les rades, les bouges... Les mots ne manquent pas pour désigner ces li... » Read more...
PLON
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July 2024
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Dans les cuisines de Buckingham Palace . Réalisez les oeufs cocotte de la reine Victoria, les galettes de saumon d'Elisabeth II, le fameux boeuf du duc Wellington, le soufflé au haddock ... » Read more...
MARABOUT
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November 2024
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$33.95
Pourquoi vous en avez besoin . Comment les utiliser efficacement . Saviez-vous que le magnésium peut être un super allié pour votre mémoire ? Que le zinc peut aider lor... » Read more...
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December 2024
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In stock :
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$42.95
Cuisine de brasserie . Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière,... » Read more...
MARABOUT
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November 2024
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$59.95
Plus de cent recettes végétales pour découvrir la cuisine moderne et traditionnelle chinoise : laitue blanchie à la sauce soja et au gingembre, courge cireuse braisée, ragoût de tofu et de pickles ... » Read more...
LA PLAGE
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January 2025
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$21.95
Bouchées cocktails, petites entrées, plats, desserts et mignardises. 54 fiches recettes inédites pour sublimer vos dîners de fête..
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January 2025
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$59.95
Des recettes végétariennes et végétaliennes de plats, d'accompagnements et de desserts faciles à préparer et riches en saveur pour le dîner, adaptées à chaque saison : paneer butter masala au four,... » Read more...
LA PLAGE
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January 2025
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Comment tirer le plus d'énergie possible de notre assiette, pour chasser les coups de fatigue et être en forme à tout âge ? . Tout simplement en suivant les conseils simples, illustrés e... » Read more...
LE CHERCHE MIDI
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January 2025
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120 recettes de famille traditionnelles françaises, pour des dîners de fête, des repas quotidiens ou des occasions spéciales : boeuf bourguignon, mousse au chocolat, gratin dauphinois, ratatouille,... » Read more...
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December 2024
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Couscous, boulettes et fantaisies . Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?. Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de ... » Read more...
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December 2024
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$55.95
Ce bel ouvrage nous propose de partir sur la route du thé à la rencontre des hommes qui le produisent et de la terre qui le fait naître. Orange Pekoe, Darjeeling, Wulong ou encore Rooibos sont auta... » Read more...
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May 2025
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$59.95
Brutto ma buono : moche mais bon.. Russell Norman propose des recettes florentines faciles à réaliser pour tous les cuisiniers. Honnête, chaleureux et sincère, Brutto... » Read more...
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January 2025
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Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres.
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January 2025
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La pâtisserie végétale et artistique où chaque gâteau devient un tableau. . Ce livre est pensé comme un carnet d'inspiration et de couleurs. Les 90 recettes et bases de pâtisserie qui le... » Read more...
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February 2025
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Umami . Qu'est-ce que le goût ? . Explorez le mystère du goût en découvrant l'umami, cette « cinquième saveur » fascinante et méconnue. À travers une analyse approfondi... » Read more...
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January 2025
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Tout un fromage ! . ou comment parler sérieusement de fromage, sans se prendre au sérieux . Dans cette encyclopédie calée et décalée, le fromager Ludovic Bisot, expert ... » Read more...
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January 2025
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Un livre unique au monde ! . Le Poulet voyageur . Chicken around the world . Il était une fois... Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l'Inde va... » Read more...
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January 2025
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Le Paul Bert . « Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gw... » Read more...
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January 2025
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Eggcellent ! . Quoi de plus parfait, de plus mystérieux et de plus simple qu'un oeuf ? . Véritable miracle de la nature, tellement vulgarisé dans nos cuisines, qu'il mé... » Read more...
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January 2025
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Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et soeur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Domb... » Read more...
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January 2025
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Après avoir retracé l'histoire des bouillons dans les différentes cultures à travers le monde, l'autrice montre leurs atouts nutritionnels et pour la santé. Du sommeil aux défenses immunitaires en ... » Read more...
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December 2024
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Nous connaissons tous la pasta alla Carbonara romaine, le bistecca alla fiorentina ou la pizza napolitaine. Mais que sait-on des spécialités culinaires de Côme, de Stresa ou de Riva d... » Read more...
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November 2024
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L'Aubrac, une source d'inspiration infinie. Nous puisons nos émotions, notre sensibilité, notre inspiration et notre art autour d'un territoire commun cher à nos coeurs : l'Aubrac
Zoé et Cyril.
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February 2025
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L'Airfryer, version comfort food, pour encore plus de plaisir ! . Découvrez plus de 120 recettes réconfortantes, conçues pour... » Read more...
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January 2025
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Baklava, cookies, forêt noire, sfouf, patachou, mochis... un seul point commun à toutes ces recettes, une extrême gourmandise ! . Confiées à l'auteur par des chef.fe.s pâtissier.e.s orig... » Read more...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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Saviez-vous que créer son propre gin boréal est plus facile que de faire du vin ou de la bière maison? Cet ouvrage foisonne de renseignements pour fabriquer vos nectars selon des techniques simples... » Read more...
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September 2024
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Quel vin pour demain ? . Les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux. Pour autant, ce livre est tout sauf un témoignage alarmiste qui annonce l... » Read more...
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December 2024
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Recettes orientales avec Thermomix Vorwerk . Embarquez pour un voyage culinaire ensoleillé aux parfums de l'Orient ! De Marrakech à Tunis, d'Alger jusqu'à Beyrouth, découvrez les inconto... » Read more...
LAROUSSE
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December 2024
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Sur la route des vins . À la fois guide de voyage, guide d'achat et encyclopédie du vin, ce livre vous accompagnera dans tous vos périples à travers les vignobles de... » Read more...
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January 2025
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Et s'il était temps de distiller ? . C'est à cela que vous invite cet ouvrage. Il s'adresse autant aux amateurs qui désirent apprendre à créer des spiritueux, dont les secrets de fabrica... » Read more...
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Un livre de recettes qui réunit juste des hits, qui dit mieux? C’est ce que la créatrice de contenus Lucie-Rose Lévesque propose dans son tout premier livre, qui regroupe autant des recettes cla... » Read more...
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Le café accompagne le quotidien de millions de gens depuis des lunes. Bien plus qu’une boisson prisée, il peut aussi être mangé du déjeuner au dessert.
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Bienvenue à la maison ! . Parce que même les plus grands chefs se reposent le dimanche et ont envie de petits plats faciles, rapides et généreux, ils vous invitent à découvrir ... » Read more...
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Le Bonheur ça ressemble un peu à ça . Et si le bonheur était aussi simple que de cuisiner et partager des moments ensemble ? . Découvrez 100 délicieuses recettes... » Read more...
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« J'aime vivre au rythme des saisons ! Chacune apporte son lot de douceurs sucrées et de moments réconfortants. . En bonne gourmande, j'adore retrouver au printemps le délicieu... » Read more...
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Rapido après le boulot . Peu d'ingrédients, faciles à trouver !. 3 Étapes max. 100 délicieuses recettes simples et rapides ! ... » Read more...
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La magie est partout. . Les plantes, les légumes, les épices, les céréales ont chacun leurs vertus et leurs pouvoirs. Lorsque l'on sait comment s'en servir, on peut enchanter son assiett... » Read more...
LE LOTUS ET L'ÉLÉPHANT
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30 minutes pour cuisiner simple et sain . Nous rêvons tous de recettes à la fois simples et rapides à préparer, qui apportent un maximu... » Read more...
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Ce livre rassemble 100 recettes emblématiques du Maghreb, mêlant tradition et modernité. Des pains aux tajines, en passant par la street food et les desserts, il met en lumière une cuisine généreus... » Read more...
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Une poétique du repas qui dit, à parts égales, combien la parole doit rendre compte d'une expérience culinaire et comment la nourriture révèle le lien de l'homme à son corps, à son histoire et à so... » Read more...
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Le chef explique comment réaliser les principales sauces de la gastronomie française, froides ou chaudes, salées ou sucrées, de la mayonnaise à la béchamel en passant par la crème anglaise ou la ch... » Read more...
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November 2024
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Édition spéciale 40 ans . Le guide hachette des vins 2025 . Une édition parrainée par Pierre Gagnaire, chef étoilé. Un guide sélectif . 35 000 vins go... » Read more...
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October 2024
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85 recettes, classiques ou revisitées avec des saveurs turques, de plats à base de pâtes, pains, brioches ou galettes : hot dog aux oignons grillés, baklavas à la pistache, ramen, entre autres.
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January 2025
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