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Après un panorama des bières à utiliser en cuisine, des recettes salées et sucrées sont proposées : pâte à beignets, marinade, carbonade, tarte au sucre, cocktails, etc.
MARABOUT
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octobre 2013
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Les meilleures recettes,
Ah, le temps des sucres ! Quel beau prétexte, au printemps, pour se retrouver en famille et se délecter des produits de l’érable !
Plusieurs personnes se rendent à la c... » Lire la suite...
CARACTERE
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février 2013
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Pâté chinois, six-pâtes ou tourtières... quelles en sont au juste les origines? Comment s'est donc transmis ce désir toujours vif de cuisiner? D'où proviennent nos produits de base, dans le temps e... » Lire la suite...
FIDES
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novembre 2011
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Amuse-gueules d’origine espagnole, les tapas ont depuis longtemps franchi les frontières de leur pays natal pour séduire les épicuriens du monde entier. Au Québec, la chef Marie-Fleur Saint-Pierre ... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2010
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SEPT BONNES RAISONS DE LIRE CE LIVRE . 01 Vous êtes un étudiant dont l’estomac est aussi vide que le compte en banque. . 02 Votre budget est serré, mais vous voulez remplir votre garde-manger autre... » Lire la suite...
PARFUM D'ENCRE
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novembre 2008
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La Mini-encyclopédie des aliments
QA international Collectif
La Mini-encyclopédie des aliments fournit des informations essentielles sur l'achat, la préparation et la conservation de plus d... » Lire la suite...
QUEBEC AMERIQUE
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octobre 2008
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