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L'Encyclopédie des tourtes, tartes & flans : toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
MÉLANIE DUPUIS
YANNIS VAROUTSIKOS
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Summary
Plus de cent recettes à base de pâtes sablées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes et des quiches salées, des galettes ou encore des flans : tarte pistache abricot, tarte passion noisette, flan chocolat, flan vanille framboise, galette chocolat, gâteau basque, tourte de printemps, quiche saumon épinard, etc.
Details
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Price:
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$44.95
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Category:
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Author:
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MÉLANIE DUPUIS
YANNIS VAROUTSIKOS
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Title:
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L'Encyclopédie des tourtes, tartes & flans : toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
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Release date:
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02 February 2026
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Editor:
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MARABOUT
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Pages:
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336
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Subject:
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PATISSERIE-DESSERT-PAIN
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ISBN:
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9782501198516 (2501198514)
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Renaud-Bray Reference:
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22075801
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Item nb:
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4552807
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L'Encyclopédie des tourtes, tartes & flans : toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
,
DUPUIS, MÉLANIE*VAROUTSIKOS, YANNIS
©
MARABOUT
2026
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