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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises N. éd.
LAURE KIÉ
HARUNA KISHI
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Summary
Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits.
Details
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Price:
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$29.95
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Category:
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Author:
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LAURE KIÉ
HARUNA KISHI
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Title:
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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises N. éd.
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Release date:
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18 February 2026
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Editor:
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MANGO
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Collection:
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LE JAPON DE LAURE KIÉ
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Pages:
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141
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Subject:
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CUISINE ORIENTALE
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ISBN:
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9782317041112 (231704111X)
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Renaud-Bray Reference:
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22073218
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Item nb:
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4552388
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