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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents N. éd.
FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
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Summary
On va déguster . Paris . Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !. On va déguster Paris, c'est à la fois.... Un mode d'emploi . Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris. Une encyclopédie . 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne. Un guide gastronomique . 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche. Un répertoire de recettes . 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy.... Un inventaire du terroir . Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux.... Un carnet de dégustation . Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons.... L'encyclopéguide gourmand de Paris ! .
Details
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Price:
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$76.95
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Category:
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Author:
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FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
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Title:
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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents N. éd.
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Release date:
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05 January 2026
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Editor:
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MARABOUT
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Pages:
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447
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Subject:
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CUISINE FRANCAISE
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ISBN:
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9782501198493 (2501198492)
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Renaud-Bray Reference:
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22020191
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Item nb:
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4532770
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On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents N. éd.
,
GAUDRY, FRANÇOIS-RÉGIS
©
MARABOUT
2026
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