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Ma cuisine française à la poule au pot : 100 recettes traditionnelles - JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

Ma cuisine française à la poule au pot : 100 recettes traditionnelles

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

 
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Des œufs meurette au bœuf bourguignon, en passant par la crème brûlée, le chef à la tête du restaurant traditionnel parisien La poule au pot présente un choix de recettes afin de maîtriser les bases (caramel, béchamel, pâte brisée) et des plats emblématiques de la gastronomie française comme la bouillabaisse ou le gratin dauphinois.

Details
Price: $44.95
Category:
Author:  JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
Title: Ma cuisine française à la poule au pot : 100 recettes traditionnelles
Release date: 27 October 2025
Editor: HACHETTE PRATIQUE
Pages: 271
Subject: CUISINE REGIONS FRANCAISES
ISBN: 9782017322283 (2017322288)
Renaud-Bray Reference: 21800524
Item nb: 4497787

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