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Ma frite adorée : Paris-Lille-Bruxelles, sur la route de la frite - MARIE-LAURE FRÉCHET - AURÉLIE SAINTECROIX

Ma frite adorée : Paris-Lille-Bruxelles, sur la route de la frite

MARIE-LAURE FRÉCHET
AURÉLIE SAINTECROIX

 
$35.95

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Le guide indispensable des amateurs de frites . Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles. Découvrez tous les secrets d'une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes....

Details
Price: $35.95
Category:
Author:  MARIE-LAURE FRÉCHET
AURÉLIE SAINTECROIX
Title: Ma frite adorée : Paris-Lille-Bruxelles, sur la route de la frite
Release date: 27 October 2025
Editor: MARABOUT
Pages: 142
Subject: CONSERVE-CONGELATION
ISBN: 9782501198356 (2501198352)
Renaud-Bray Reference: 21799871
Item nb: 4497722

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