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Le Livre du kamado : recettes & techniques pour maîtriser à la perfection votre kamado N. éd. - JERDEN HAZEBROEK - LEONARD ELENBAAS

Le Livre du kamado : recettes & techniques pour maîtriser à la perfection votre kamado N. éd.

JERDEN HAZEBROEK
LEONARD ELENBAAS

 
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Apparu au Japon il y a plus de trois mille ans, le kamado est un barbecue en céramique aux parois épaisses qui apporte un arôme fumé et une texture particulière aux aliments au cours de leur cuisson. Les auteurs présentent l'histoire de cet ustensile, les techniques pour s'en servir adéquatement ainsi que trente recettes : poisson fumé au bois, lasagne de légumes, tartes, pizzas, entre autres.

Details
Price: $40.95
Category:
Author:  JERDEN HAZEBROEK
LEONARD ELENBAAS
Title: Le Livre du kamado : recettes & techniques pour maîtriser à la perfection votre kamado N. éd.
Release date: 29 July 2025
Editor: MARABOUT
Pages: 160
Subject: CUISINE ORIENTALE
ISBN: 9782501192880 (2501192885)
Renaud-Bray Reference: 21393348
Item nb: 4421971

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