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La Cuisine africaine aujourd'hui : recettes familiales des plus grands chefs africains - ALEXANDER SMALLS

La Cuisine africaine aujourd'hui : recettes familiales des plus grands chefs africains

ALEXANDER SMALLS

 
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Un recueil inédit de recettes sélectionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls qui reflète le renouveau gastronomique africain.. 120 recettes facilement réalisables à la maison par les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique.. Du mafé sénégalais au braai sud-africain en passant par des plats du Maghreb ou d'Afrique centrale, ce livre embrasse toute la richesse culinaire et géographique du continent africain.. Parmi les chefs invités : Zein Abdallah • Agatha Achindu • Eric Adjepong • Selassie Atadika • Ikenna Akwuebue Bobmanuel • Clara Kapelembe Bwali • Akram Cherif • Anto Cocagne • Agness Colley • Michael Adé Elégbèdé • Moustafa Elrefaey • Arnaud Gwaga • Mohamed Kamal • Kudakwashe Makoni • Dieuveil Malonga • O'Miel Moundounga • Mwaka Mwiimbu • Forster Oben Oru • Joseph Odoom • Thabo Phake • Coco Reinarhz • Mostafa Seif • Mogau Seshoene • Sinoyolo Sifo • Mame Sow • Sophia Teshome • Pierre Thiam • Roze Traore • Matse Uwatse • Alfonso Videira • Nana Araba Wilmot • Rubia Zablon • Farida Zamradje . Phaidon .

Details
Price: $59.95
Category:
Author:  ALEXANDER SMALLS
Title: La Cuisine africaine aujourd'hui : recettes familiales des plus grands chefs africains
Release date: 01 December 2024
Editor: PHAIDON
Pages: 287
Subject: CUISINE-AUTRES
ISBN: 9781838669010 (1838669019)
Renaud-Bray Reference: 20362703
Item nb: 4264219

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