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Légumes des terroirs : histoire, vertus et mode d'emploi - FRANÇOIS BESANCENOT - DANIEL VUILLON

Légumes des terroirs : histoire, vertus et mode d'emploi

FRANÇOIS BESANCENOT
DANIEL VUILLON

 
$35.95

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Chaque légume est une histoire originale, des cultures variées, des usages culinaires ou médicaux, des préparations multiples - et des saveurs !. Souvent traitées séparément, toutes ces facettes des légumes se trouvent ici réunies dans un ouvrage qui donnent les clés nécessaires pour comprendre d'où viennent les légumes, leurs variétés, leurs bienfaits nutritionnels et culinaires mais aussi pour apprendre à les choisir afin d'en conserver toutes les vertus, du terroir à l'assiette ! Exemples à l'appui : soixante recettes originales et commentées ouvrent des pistes pour une consommation optimale des légumes - l'alliance de la santé et du palais !. Légumes des terroirs est issu de la collaboration de deux passionnés de l'histoire, de la culture et du meilleur usage des légumes..

Details
Price: $35.95
Category:
Author:  FRANÇOIS BESANCENOT
DANIEL VUILLON
Title: Légumes des terroirs : histoire, vertus et mode d'emploi
Release date: 12 April 2023
Editor: SUREAU
Pages: 264
Subject: FRUITS-LEGUMES
ISBN: 9782364022041 (2364022045)
Renaud-Bray Reference: 18863260
Item nb: 3970388

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