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Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 4e éd. - YVES LAMOUREUX - MATTHIEU SICARD

Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 4e éd.

YVES LAMOUREUX
MATTHIEU SICARD

 
$29.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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Ce guide, fruit d’une quarantaine d’années d’observations et d’études passionnées, vise à permettre l’apprentissage des rudiments de la mycologie afin de faciliter l’identification d’espèces parmi les plus communes et les plus appréciées pour leurs qualités gastronomiques. Les données scientifiques nécessaires s’entremêlent aux anecdotes personnelles et — bien sûr — aux recettes. Ce guide mycologique est structuré selon trois grands thèmes : connaître, cueillir et cuisiner.


Details
Price: $29.95
Category:
Author:  YVES LAMOUREUX
MATTHIEU SICARD
Title: Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec 4e éd.
Release date: 15 August 2022
Editor: FIDES
Pages: 1 vol.
Subject: CHAMPIGNONS
ISBN: 9782762144987 (2762144981)
Renaud-Bray Reference: 18086134
Item nb: 3745596

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