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20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne N. éd. - SÉBASTIEN CHAMBRU

20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne N. éd.

SÉBASTIEN CHAMBRU

 
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S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les vingt versions des producteurs et les vingt du chef.

Details
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Category:
Author:  SÉBASTIEN CHAMBRU
Title: 20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne N. éd.
Release date: 07 February 2022
Editor: BAMBOO
Pages: 316
Subject: CUISINE FRANCAISE
ISBN: 9782818990186 (2818990181)
Renaud-Bray Reference: 17466994
Item nb: 3579229

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