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Mochis : tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs Cof. - MATHILDA MOTTE
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Mochis : tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs Cof.

MATHILDA MOTTE

By mathilda motte
 
$42.95

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Le mochi est l'un des desserts préférés des Japonais qui se déguste à toute heure de la journée.. Constitué d'une pâte de riz gluant, le mochi, à la texture surprenante, peut être fourré aux haricots rouges, aux fruits, à la crème de marron, au thé vert... Il peut être coulant, croquant et même glacé ! Naturellement végétal, sans gluten et pauvre en graisses, le mochi vous fera voyager en une bouchée.. Mathilda Motte, la fondatrice de La Maison du Mochi, livre 30 recettes de daifuku mochis, entre traditions japonaise et française, mais aussi des informations sur la culture japonaise (infusion du thé, kintsugi, furoshiki...)..

Details
Price: $42.95
Category:
Desserts and pastry | big in japan
Author: 
mathilda motte
MATHILDA MOTTE
Title: Mochis : tous les secrets de fabrication de cette pâtisserie venue d'ailleurs Cof.
Release date: 31 January 2022
Editor: HACHETTE PRATIQUE
Collection: BIG IN JAPAN
Pages: 96
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782019456658 (2019456656)
Renaud-Bray Reference: 17465993
Item nb: 3579127

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