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L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie - JEAN-BAPTISTE MALET

L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

JEAN-BAPTISTE MALET

 
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L'empire de l'or rouge . Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?. Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative.. Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé.. « À travers l'histoire d'un produit universel, cette solide enquête relate celle d'un capitalisme brutal. »
Le Monde, Alain Constant. « Un Tintin au pays de l'or rouge. »
Télérama, Virginie Félix.

Details
Price: $15.95
Category:
Author:  JEAN-BAPTISTE MALET
Title: L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Release date: 14 November 2018
Editor: J'AI LU
Collection: LITTÉRATURE GÉNÉRALE
Pages: 352
Subject: ESSAIS DIVERS
ISBN: 9782290155912 (2290155918)
Renaud-Bray Reference: 13882503
Item nb: 2621163

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