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L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista - JASON SCHELTUS

L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista

JASON SCHELTUS

 
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Ce guide pratique présente les variétés et l'histoire des grains de café ainsi que les différents types de café et leurs caractéristiques à travers le monde. Il propose des informations et des conseils pour sélectionner son café, choisir son équipement et comprendre le vocabulaire professionnel. Avec treize recettes d'expresso, de cappucino ou encore de macchiato.

Details
Price: $21.95
Category:
Author:  JASON SCHELTUS
Title: L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista
Release date: 14 October 2017
Editor: EDITIONS DE L'IMPREVU
Pages: 1 vol.
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9791029506727 (1029506728)
Renaud-Bray Reference: 12513072
Item nb: 2277926

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© EDITIONS DE L'IMPREVU 2017
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