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Pâtes ! : à tartes, à pizzas, à beignets, à choux, à pain, à pâtes et raviolis - VALÉRY DROUET - PIERRE-LOUIS VIEL

Pâtes ! : à tartes, à pizzas, à beignets, à choux, à pain, à pâtes et raviolis

VALÉRY DROUET
PIERRE-LOUIS VIEL

 
$21.95

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20 gestes et techniques accompagnés de 50 recettes pour maîtriser les différents types de pâtes et leurs usages : pains, viennoiseries, crêpes, pancakes, gaufres, tartes, pâtes alimentaires, raviolis, choux, gâteaux, brioches, etc.

Details
Price: $21.95
Category:
Author:  VALÉRY DROUET
PIERRE-LOUIS VIEL
Title: Pâtes ! : à tartes, à pizzas, à beignets, à choux, à pain, à pâtes et raviolis
Release date: 24 February 2015
Editor: MANGO
Collection: BASES ET TECHNIQUES
Pages: 128
Subject: OEUFS-PATES
ISBN: 9782317005671 (2317005679)
Renaud-Bray Reference: 166000647
Item nb: 1654500

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