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Le Grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité - MÉLANIE DUPUIS - ANNE CAZOR

Le Grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité

MÉLANIE DUPUIS
ANNE CAZOR

 
$59.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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Le grand manuel du pâtissier . Comprendre, apprendre et maîtriser . 100 recettes de pure pâtisserie. Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux, etc.. Crème pâtissière - Crème chiboust - Crème diplomate. Pâte feuilletée - Biscuit joconde - Biscuit génoise. Nougatine - Opéra - Forêt noire - Paris-Brest. Tarte citron meringuée - Baba au Rhum - Millefeuille. Moka - Fraisier - Tarte à la vanille - Saint-Honoré.... Pour tous ceux qui rêvent de passer leur cap de pâtisserie. .

Details
Price: $59.95
Category:
Author:  MÉLANIE DUPUIS
ANNE CAZOR
Title: Le Grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Release date: 01 December 2014
Editor: MARABOUT
Pages: 1 vol.
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782501099783 (2501099788)
Renaud-Bray Reference: 166000606
Item nb: 1645195

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