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Modules de technologie culinaire : version élève T.02 - MICHEL FARAGUNA - MICHEL MUSCHERT

Modules de technologie culinaire : version élève T.02

MICHEL FARAGUNA
MICHEL MUSCHERT

 
$36.95

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Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossier, exercices, fiches d'autoévaluation, matrices pour rétroprojecteur) permet une approche ludique des cours de technologie culinaire.

Details
Price: $36.95
Category:
Author:  MICHEL FARAGUNA
MICHEL MUSCHERT
Title: Modules de technologie culinaire : version élève T.02
Release date: 29 August 2008
Editor: BPI
Subject: CUISINE-BASES
ISBN: 9782857083337 (2857083335)
Renaud-Bray Reference: 166072771
Item nb: 1382781

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