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Il est frais mon poisson: 50 recettes pour cuisiner les produits de la mer - JEAN-MARIE BAUDIC

Il est frais mon poisson: 50 recettes pour cuisiner les produits de la mer

JEAN-MARIE BAUDIC

 
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Le jeune chef breton présente de nombreuses variétés de poissons et crustacés ainsi que leurs techniques de préparation et cuisson. Un reportage photographique permet de le suivre lors de sa sélection de produits sur le marché. 60 recettes complètent l’ouvrage.

Details
Price: $49.95
Category:
Author:  JEAN-MARIE BAUDIC
Title: Il est frais mon poisson: 50 recettes pour cuisiner les produits de la mer
Release date: 22 October 2012
Editor: MARTINIERE ED DE LA
Subject: CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN: 9782732444741 (273244474X)
Renaud-Bray Reference: 166065170
Item nb: 1321625

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