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Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain - JUDITH FERTIG

Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain

JUDITH FERTIG

 
$26.95

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Confectionnez votre propre pain sans machine à pain ! La tendance est au pain de confection artisanale, c’est-à-dire que l’on prépare soi-même, sans l’aide d’une machine à pain. Cette tradition de longue date est de retour, mais avec toute l’inspiration des spécialistes de la boulangerie d’aujourd’hui. Les recettes ont été rajeunies et de nouvelles techniques, plus rapides et efficaces, ont été mises au point. Ces recettes délectables sont faciles à réaliser et ne nécessitent qu’un minimum de matériel tel un grand bol et un fouet, et sont cuites à l’aide d’un four conventionnel.

Details
Price: $26.95
Category:
Author:  JUDITH FERTIG
Title: Pain : 200 recettes de pains, bagels et brioches sans machine à pain
Release date: 20 September 2010
Editor: MODUS VIVENDI
Collection: ESSENTIEL
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782895236412 (28952364111)
Renaud-Bray Reference: 166037222
Item nb: 1102103

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