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Voyages aux pays du café - JEAN-PIERRE BLANC

Voyages aux pays du café

JEAN-PIERRE BLANC

 
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Voyages aux pays du café . À mi-chemin entre le carnet de route et le manifeste, ce livre plonge le lecteur au coeur d'une saga à travers les trois continents. Au fil des pages largement illustrées par des photos grand format, on découvre des visages, des sourires, des scènes de vie ponctuées d'anecdotes, des hommes et des femmes qui collaborent par leur travail à la grande histoire du café.. Du Mexique à Cuba, en Haïti ou encore à Sao Tomé, des Grands Lacs à l'Éthiopie en passant par le Zimbabwe et le Laos, ce sont près de 25 millions de familles qui vivent de la culture du café. Cette chaine humaine est la clé de la réussite d'une filière, dont le niveau de développement est inégal d'un pays à l'autre, selon son histoire. Mais toutes sont dignes d'intérêt et méritent d'être connues.... Voilà le message de Jean-Pierre Blanc, défricheur infatigable qui a parcouru la planète pour offrir sur nos tables les meilleurs crus tout en développant sa vision d'une économie plus responsable, née d'une rencontre avec le padre Van der Hoff - cofondateur du label Max Havelaar.. Après avoir lu cet ouvrage, votre café du matin n'aura plus la même résonance..

Details
Price: $54.95
Category:
Author:  JEAN-PIERRE BLANC
Title: Voyages aux pays du café
Release date: 06 January 2014
Editor: ERICK BONNIER
Subject: CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN: 9782367600239 (2367600236)
Renaud-Bray Reference: 166081605
Item nb: 1466183

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