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Toutes les saveurs du jardin
PASCAL GARBE
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Summary
Anisées comme la primevère, poivrées comme la cardamine, moutardées comme le raifort, iodées comme la bourrache, au parfum de curry comme le kaloupilé ou encore au goût asperge-artichaut comme le crambe, les plantes ornementales offrent des saveurs insoupçonnées faciles à cultiver au jardin ou même en pots. Pascal Garbe, jardinier-cuisinier, conseiller des grands chefs, nous ouvre les portes de son jardin et nous invite à découvrir sa roue de 22 saveurs composée d’une palette de 90 belles plantes comestibles pour réaliser une cuisine délicieuse, fleurie et locale. Il nous invite ainsi à planter notre jardin à épices où feuilles, fruits, tiges, fleurs trouveront leur juste place en cuisine. Flower-burger, pickles de fleurs de magnolia, cannellonis à la crème infusée à la reine-des-prés, mousse au sureau, tarte aux fleurs… Quand le jardin et la cuisine ont en commun l’amour du plaisir et du partage.
Details
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Price:
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$29.95
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Category:
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Author:
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PASCAL GARBE
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Title:
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Toutes les saveurs du jardin
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Release date:
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07 May 2026
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Editor:
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MULTIMONDES
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Pages:
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216
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Subject:
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JARDINAGE ET POTAGER
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ISBN:
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9782897734541 (289773454X)
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Renaud-Bray Reference:
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22365959
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Item nb:
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4606652
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Toutes les saveurs du jardin
,
GARBE, PASCAL
©
MULTIMONDES
2026
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