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Le Tour du monde des biscuits & petits gâteaux - TRISTAN SICARD - YANNIS VAROUTSIKOS

Le Tour du monde des biscuits & petits gâteaux

TRISTAN SICARD
YANNIS VAROUTSIKOS

 
$42.95

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Le tour de monde des biscuits & petits gâteaux . Croquants • Sablés • Moelleux • Culte .
  • Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
  • Croquant ou sablé... quelles différences ?
  • Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
  • Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?
Des recettes
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. . Des cartes
De la France à la Suède, de l'Italie au japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillées. . Plongez dans l'univers gourmand des biscuits et des petits gâteaux. .

Details
Price: $42.95
Category:
Author:  TRISTAN SICARD
YANNIS VAROUTSIKOS
Title: Le Tour du monde des biscuits & petits gâteaux
Release date: 13 November 2023
Editor: MARABOUT
Pages: 259
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782501179362 (2501179366)
Renaud-Bray Reference: 19316088
Item nb: 4065437

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