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Sushis et rolls - COLLECTIF

Sushis et rolls

COLLECTIF

 
$79.95

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Le sushi Saint-Jacques snackée sauce miso yuzu, le california citrus salmon, le spring saumon spicy & papaye... À travers 60 recettes mises en lumière dans cet élégant ouvrage, Sushi Shop dévoile pour la première fois sa maîtrise unique de la cuisine japonaise et sa quête de nouvelles créations qui font tout son savoir-faire haut de gamme.. En choisissant les meilleurs ingrédients, toutes les réalisations deviennent possibles. Retrouvez vos sushis, makis, temakis, sashimis préférés et apprenez à les réaliser vous-même grâce aux gestes techniques et pas-à-pas proposés à la fin de ce livre.. Découvrez aussi la collaboration de la marque avec de grands chefs reconnus, venus glisser certaines de leurs créations, tels Jean-François Piège, Thierry Marx, Kei Kobayashi et Anne-Sophie Pic.. Des recettes originales à découvrir au fil des pages et qui font du sushi un plat unique devenu objet d'art..

Details
Price: $79.95
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Sushis et rolls
Release date: 22 October 2018
Editor: MARTINIERE ED DE LA
Collection: CUISINE GASTRONOMIE
Pages: 249
Subject: CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN: 9782732485706 (2732485705)
Renaud-Bray Reference: 13870156
Item nb: 2619498

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