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Salades sauvages - FRANÇOIS COUPLAN

Salades sauvages

FRANÇOIS COUPLAN

 
$19.95

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La nature nous offre une multitude de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs délicates à mêler habilement pour confectionner de délicieuses salades pleines de vertus.

Manger régulièrement des plantes crues, même en petites quantités, est un bienfait pour le corps, car les légumes sauvages sont remarquablement riches en nutriments. Ils se révèlent très intéressants pour leur haute teneur en vitamines et en sels minéraux qui dépasse de loin celle des plantes cultivées.

Le printemps est la saison privilégiée pour la cueillette des tendres feuilles. C'est alors que la quantité de plantes à salade est la plus importante. La nature foisonne et nous offre d'incomparables trésors de fraîcheur. Mais il est possible de récolter des feuilles à consommer crues en été, en automne et jusqu'en hiver, suivant les régions et les années.

Partons à la découverte et renouons avec cette tradition millénaire des salades sauvages.

¤ La cueillette des salades sauvages

¤ Les meilleures plantes à salade

¤ Une centaine de plantes a découvrir

¤ Comment accommoder vos salades

¤ Mode d'emploi et calendrier des cueillettes


Details
Price: $19.95
Category:
Author:  FRANÇOIS COUPLAN
Title: Salades sauvages
Release date: 15 September 2011
Editor: SANG DE LA TERRE
Collection: LES VERTUS DES PLANTES
Subject: FRUITS-LEGUMES
ISBN: 9782869852631 (28698526311)
Renaud-Bray Reference: 166049380
Item nb: 1199043

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