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Recettes & fromages d'ici - PHILIPPE GUÉRINEAU

Recettes & fromages d'ici

PHILIPPE GUÉRINEAU

 
$19.95

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Depuis toujours, les fromagers ont imaginé de nouveaux fromages tout en améliorant leur savoir-faire. La richesse éblouissante des fromages à travers le monde en est la délicieuse expression.

Depuis la naissance de notre fromagerie, il y a bientôt vingt-cinq ans, nous sommes héritiers des traditions de notre famille de fromagers, de celle qui nous a permis de créer Damafro, mais aussi de celle développée ici, au Québec.

Ce livre est l’occasion de vous faire découvrir les grandes familles de fromages que vous pourrez trouver facilement chez votre épicier, afin de les goûter mais surtout de vous en servir pour cuisiner quotidiennement. C’est aussi un moyen de partager avec vous quelques connaissances du métier de fromager qui vous aideront à mieux choisir vos fromages.

Details
Price: $19.95
Category:
Author:  PHILIPPE GUÉRINEAU
Title: Recettes & fromages d'ici
Release date: 02 November 2011
Editor: GLENAT QUEBEC
Subject: FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN: 9782923621340 (2923621344)
Renaud-Bray Reference: 166053175
Item nb: 1218398

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