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Pommes : 400 variétés, 95 recettes - ANDREW MIKOLAJSKI

Pommes : 400 variétés, 95 recettes

ANDREW MIKOLAJSKI

 
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Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres... les pommes sont plus populaires que jamais.. 400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur... etc.).. Un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de divers mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter.. 95 recettes, classiques ou surprenantes, permettent aussi de découvrir les pommes et leurs saveurs (recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices)..

Details
Price: $52.95
Category:
Author:  ANDREW MIKOLAJSKI
Title: Pommes : 400 variétés, 95 recettes
Release date: 18 November 2013
Editor: DELACHAUX ET NIESTLE
Subject: FRUITS-LEGUMES
ISBN: 9782603019627 (2603019627)
Renaud-Bray Reference: 166077341
Item nb: 1434848

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