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Plantes sauvages comestibles - ISABELLE HUNAULT

Plantes sauvages comestibles

ISABELLE HUNAULT

 
$29.95

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Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers, et prolongez-la en cuisine.

Isabelle Hunault vous apprendra à identifier et à cuisiner les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver.

  • 35 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette, en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés.
  • Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter les confusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir, comment l'utiliser et la conserver.
  • 100 recettes, soit 2 à 3 recettes par plante.
  • Des pages spéciales, au fil du livre, avec des recettes «méli-mélo» utilisant plusieurs plantes dans un même plat, des recettes «classiques» incontournables (salade de pissenlits, vinaigre de sureau...), des menus du quotidien ou plus sophistiqués à moduler selon l'humeur et l'envie.

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  ISABELLE HUNAULT
Title: Plantes sauvages comestibles
Release date: 21 March 2011
Editor: ULMER
Subject: FRUITS-LEGUMES
ISBN: 9782841384549 (2841384543)
Renaud-Bray Reference: 166044291
Item nb: 1158453

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