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Philippe Rigollot : pâtisseries de saison - PHILIPPE RIGOLLOT

Philippe Rigollot : pâtisseries de saison

PHILIPPE RIGOLLOT

 
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Champion du monde de pâtisserie en 2005 et Meilleur ouvrier de France en 2007, le chef P. Rigollot dévoile quarante de ses recettes préférées, parmi les plus simples à réaliser quant au nombre d'ingrédients et à la complexité des décors : crunchy framboise, finger cassis-violette, tarte myrtille-yuzu, délicatesse de poire vanille-noisettes, sans oublier son Paris-Brest et la tarte Mister Smith.

Details
Price: $49.95
Category:
Author:  PHILIPPE RIGOLLOT
Title: Philippe Rigollot : pâtisseries de saison
Release date: 11 January 2021
Editor: GLENAT
Collection: LE VERRE ET L'ASSIETTE
Pages: 206
Subject: PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN: 9782344044599 (23440445911)
Renaud-Bray Reference: 16235437
Item nb: 3313902

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