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Petites recettes magiques à la vapeur - MARTINE ANDRÉ

Petites recettes magiques à la vapeur

MARTINE ANDRÉ

 
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Quand on entend parler de cuisine vapeur, on pense trop souvent qu'il s'agit de légumes sans assaisonnement ou de poisson sans saveur, alors que rien n'est plus faux! Martine André, médecin et auteure de plusieurs livres sur la santé et la nutrition, explique enfin tout ce qu'il faut savoir pour goûter la cuisine vapeur et l'apprécier à sa juste valeur. En plus de présenter les différents accessoires à notre disposition, du wok au panier en bambou à la cocotte-minute, on donne des astuces pour choisir le mode de cuisson qui convient le mieux à nos habitudes et à nos recettes préférées. Pour finir, on trouve plus de 100 recettes de viandes, de poissons et de légumes pour passer à l'action. Découvrir la cuisine vapeur, c'est facile, quand c'est si bon!

Details
Price: $12.95
Category:
Author:  MARTINE ANDRÉ
Title: Petites recettes magiques à la vapeur
Release date: 18 November 2011
Editor: CARACTERE
Collection: CUISINE
Subject: TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN: 9782896424535 (2896424539)
Renaud-Bray Reference: 166051335
Item nb: 1208940

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